Gulasch und a Bier als Ausdruck von Lebenskunst - Weisen - Geschichten.
Essen wird oft als eine Tätigkeit angesehen, die alltäglich, selbstverständlich und lebensnotwendig ist. Doch kann man Essen nicht auch als Kultur ansehen?
Essen verbindet verschiedene Menschen und verschiedene Kulturen. Eine fremde Kultur spiegelt sich als erstes in der Verschiedenheit von Speisen und Nahrungsmittel wieder.
"Gulasch und a Bier" stellt Essen als Ausdruck von Lebenskunst, Weisen und Geschichten dar. Diese drei Eckpfeiler der Kultur verschmelzen durch das Projekt "Gulasch und a Bier" in ein auf das Internet basierendes Forum. Die digitale Form als "Messageboard" ist eine Plattform für Dialog und Austausch von Lebensgeschichten, welche sich in Rezepten steirischer und internationaler Kochkunst wiederspiegeln.
Durch "Gulasch und a Bier" sollte Essen nicht nur als Grundbedürfnis, sondern auch als Kunst und kommunikatives Medium gesehen werden.
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